Gokey Saracyakupoglu erlangte im Jahr 2019 seinen Bachelor-Abschluss an der juristischen Fakultät der Universität Ankara, danach studierte er Öffentliches Recht im Master an der juristische Fakultät der Universität Hacettepe. In der Zwischenzeit studierte er Internationale Beziehungen an der Fakultät der Wirtschaftswissenschaften der Universität Anadolu. 2022 schloß er sein Studium mit seiner Masterarbeit “Rechtsmissbrauch im Seevölkerrecht und Seine Implikationen im Bezug auf internationaler Verträge” mit magna cum laude ab. Seine Masterarbeit, die im gleichen Jahr von Nobel Academic Publisher unter dem Titel “Verbot des Rechtsmißbrauchs im Seevölkerrecht” (ISBN: 978-625-433-982-0) (auf Türkisch) veröffentlicht wurde, rückt Art. 300 des Seerechtsübereinkommens im Zentrum.

Saracyakupoglu fing seine Promotion im Sommersemester 2023 unter der Betreeung von Prof. Kreß an IIPSL. Seine Promotionsarbeit wird die Rechtmäßigkeit der maritimen Strafverfolgungsaktivitäten von Küstenstaaten in den umstrittenen Meeresgebieten untersuchen, mit denen die internationale Justiz seit mehreren Jahren konfrontiert ist. 

Neben seiner veröffentlichten Masterarbeit hat Saracyakupoglu auch einen von zwei Autoren geschribenen Artikel mit dem Titel “Der Begriff Archipelstaat im Seevölkerrecht und Indonesien als eine Archipelstaat” (auf Türkisch) im Journal of Union of Turkish Bar Associations sowie einen Konferenzbericht veröffentlicht mit dem Titel “Bestimmung des Geltungsbereichs von Artikel 300 des Seerechtsübereinkommens der Vereinten Nationen im Lichte der Entscheidungen des Internationalen Seegerichtshofs” (auf Türkisch).

Gökey Saracyakupoglu ist Rechtsanwalt und seit 2021 Mitglied der Anwaltskammer Ankara in der Türkei.

Er ist Mitglied des Cologne Center for Advanced Studies in International History and Law.